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journal de Petite boite

Petite boite 日々のコト


by petite boite

基本に戻るべし!

お久しぶりです。


主人Hです。


最近お料理サボってます。

というコトで基本に立ち戻るべく、
デビュー(何の?)当時の参考書を引っ張り出し・・・



落合さまの基本レシピ集。

基本に戻るべし!_d0320840_18282963.jpg


2000年の出版。

何度も読み返しましたねー(というかキッチンの横に置いて見ながら調理)

落合さま、最近TVでもよくお見かけしますし、お店も複数ある様で・・・

でも主人H、実は


「ラ・ベットラに行ったことないっー!」




話は変わり、

長年連れ添った(妻ではない?)相棒を・・・

調理には欠かせない、

「トング」

基本に戻るべし!_d0320840_1840335.jpg


主人H的には、トングはキャンプ用のこの形が一番!

よく柄が曲がっているもの、先が櫛型になっているものがありますが、

結局、うまくつかめなかったり、あるいは変に手首をひねる必要があり、

「ううっ~・・・アカンです、これ」

となります。

我家のは10年近くはつかってるかな?
by p-boite-journal | 2015-02-21 18:51 | 主人Hのコト