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journal de Petite boite

Petite boite 日々のコト


by petite boite

新作のご紹介

主人Hです




2016年

ルーティンワークになりつつある

週末パスタシリーズ

レシピも定番化しつつあるので

今日は一日

「なんか良いソース無いかな~?」




ということで

鶏肉とネギの柚子風味のソースにソテーしたカブ、自家製の水菜を添えて・・・

新作のご紹介_d0320840_19591845.jpg




基本は、胸肉1枚を包丁で粗挽肉状にして、長ネギ+イタリアンハーブ(ドライ)、

アンチョビ、白ワインなどなどであらかじめラグーソースにしときます
(あっ、オリーブオイルたっぷりね)



けど、考えた割には意外とシンプル・・・んで、地味



ま~、うまけりゃいいんです!!
by p-boite-journal | 2016-01-24 20:16 | 主人Hのコト